Meilleur
Café en grains

Depuis 1999 nous nous attachons à vous proposer des cafés fraîchement torréfiés de toutes origines.

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Cafimaz
vous ouvre les portes de sa caverne aux mille délices !

Nos experts sélectionnent chaque jour les meilleurs grains, les mêmes qui seront livrés à votre domicile fraîchement torréfiés, afin de dégager tout leur parfum et leurs arômes subtiles. Chaque tasse deviendra alors un voyage inoubliable, haut en couleurs et riche en saveurs.

Depuis

1999

Les étapes de fabrication du café


Votre boisson quotidienne, souvent pris à la va-vite, a connu un parcours du combattant pour arriver jusqu’à chez vous. Entre le moment où ils sont plantés, cueillis et achetés, les grains de café passent par une série d’étapes typiques.
01
La récolte des cerises
Selon la variété, il faudra environ 3 à 4 ans pour que les caféiers nouvellement plantés portent leurs fruits.Le fruit, appelé la cerise de café, devient rouge vif et profond.
02
Le séchage des grains de café
Si les grains ont été traités par la méthode humide, les grains doivent maintenant être séchés à environ 11% d'humidité pour les préparer convenablement pour le stockage.
03
Le “milling” des grains
Les machines à décortiquer enlèvent la couche de parche du café traité. Le décorticage du café traité selon la méthode consiste à enlever toute la coque séchée.
04
Préparer le café
Chaque consommateur est face à la même boisson lorsque l’on ouvre la bouteille, la préparation du café va avoir une grande influence sur le rendu en tasse.

Découvrez
nos cafés
de qualité

Toute la gamme de cafés de spécialité de Terres de Café, en grain ou moulu, pure origine ou assemblage, en torréfaction expresso ou café filtre.

  • La cerise de café À la fleur du caféier succède quelques mois plus tard un fruit nommé « cerise de café ».
  • La récolte des cerises de café La récolte peut s’effectuer de deux façons différentes. La cueillette ou picking consiste à cueillir à la main les fruits à maturation.
  • La torréfaction du café La torréfaction du café s’effectua longtemps chez les épiciers de village ou même chez l’habitant.
  • La mouture du café Dernière étape de la préparation du café, les grains de café torréfiés doivent être moulus.

  • Packaging et Distribution
     Une gamme de choix très large, pour satisfaire toutes les envies de nos chers clients et chères clientes.
  • La préparation du café Après cette ultime étape, vous n'a plus qu'à se verser une tasse et à savourer ce doux breuvage.

Comment nous préparons nos grains

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  • Cafimaz est une histoire de goût et de produits d’exception
  • Grains pur origine qui offre un corps riche et bien équilibré
  • Café soigneusement préparé pour une excellente qualité
  • Votre tasse avec un arôme profond et une saveur exceptionnelle
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Produits populaires

Cafimaz propose tous ses cafés en grain ou moulus en conditionnement de 250 Gr, 500 Gr ou 1 Kg. Une gamme de choix très large, pour satisfaire toutes les envies de nos chers clients.

Cafimaz Gusto
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    Cafimaz Gusto

    Est préparé des meilleurs grains de café selon les traditions de la torréfaction artisanale pour avoir un café distingué d’un arôme profond et une saveur exceptionnelle. 

    • Café 100% naturel
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    • Arôme incroyable
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